yemek tarifi- zeytinyağlılar(taze bakla)

Malzeme:
Tazebakla 750 gr
zeytinyağı bir çay bardağı
Soğan bir adet
dereotu
şeker bir çay kaşığı
tuz


soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun,
baklaları üzüm sirkeli su ile yıkayıp kılçıklarınıda temizleyerek eşit boylarda hazırlayıp,
pembeleşen soğanların bulunduğu tencereye tuz ve şekerle ilave edip tencereyi kısık ateşe alın, yağı emsin..
10-15 dk kısık ateşte birkaçkez karıştırın,
takiben 5-10 dk arayla su ilave edin, karıştırın(toplamda 1-2 su bardağı su)
45-50 dk sonra servis tabağına alın..
üzerine dere otu ilave edin, zeytinyağı gezdirin..
sarmısaklı yoğurtla servis yapılmasında fayda var,
sıcak veya soğuk,afiyet olsun..

hazmı kolaylaştırır, İdrar yollarını temizler, Böbreklere oldukça yararlıdır, böbrek kumlarının ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur, Göğüs hastalıkları ve öksürüğe iyi gelir.B1, B2, B6 ve K vitaminlerini,potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengindir.

yemek tarifi- zeytinyağlılar(enginar)

Malzeme:
enginar 4 adet
limon 1 adet
zeytinyağı 1 çaybardağı
limon 1 adet
havuç bir adet orta boy
patates bir adet orta boy
tuz bir tatlıkaşığı
bezelye 200 gr
dereotu

yayvan bir tencereye enginarları dizin, üzerine iki subardağı su ve yarım limon suyunu ilave edip orta ateşte haşlamaya başlayın,
havuç ve patatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın,
kaynayan enginarların suyuna-yanına önce havuçları, 10 dk sonrada patatesleri ve bezelye tanelerini ilave edin, toplamda 40-50 dk kadar haşlansın,
haşlama esnasında zeytinyağının yarısını haşlama suyuna ilave edin,
tuzu ilave edin havuç ve enginarlar yumuşadığında(çatal rahatça giriyorsa)servis tabağına alın..
servis tabağındaki enginarların iç kısmına garnitürü(bezelye, havuç, patates) ekleyip, üzerine kalan limon suyu ve zeytinyağını gezdirin, üzerine dereotunu serpiştirin.
soğuk servis, afiyet olsun

Karaciğer ve Kalbin dostu, kanı temizler,şeker hastaları için de faydalı, mide ve bağırsakları dezenfekte eder.Kandaki yağ ve kolesterol düzeylerini düşürmektedir. İçerdiği önemli besin değerleri şunlardır; fosfor, kalsiyum, demir,sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6, C vitamini.

yemek tarifi- zeytinyağlılar(deniz börülcesi)

Malzeme:
Deniz börülcesi 2 bağ (yaklaşık 400 gr)
Sarmısak 5-6 diş
Limon suyu 1 adet
Zeytinyağı 1 çaybardağı
üzümsirkesi 1 çaybardağı

Börülceleri üzümsirkesi ile seyreltilmiş bol su dolu bir kaba alın, özellikle kumu temizlensin.
Ortaboy bir tencereye börülceler yüzecek kadar su koyun, börülceleri tek tek gövde kısmı kalacak şekilde dallarını ayıklayarak tencere içine atın..orta ateşte yaklaşık 20 dk kaynatın.
ayrı bir kase içinde limon suyu, dövülmüş sarmısaklar ve zeytinyağı karıştırın (sos hazır)
haşlanan börülceleri  tencereden süzerek servis tabağına alın, üzerine hazırladığını sosu gezdirin..
soğuk servis, afiyet olsun..

Tuz kullamamakta fayda var, börülce yeterince tuzludur.Haşlama esnasında mutfağa yayılacak deniz kokusunun tadını çıkarın :) Haşlama süresini uzatmayın,  görsel yeşilliği dolayısı ile vitamin ve minarelleri kaybetmeyin, ortadaki ana gövde kullanmamakta fayda var, haşlama sonrası içindeki kılçıkları temizleme zahmetine katlanacaksanız kullanın.

İyotlu topraklarda yetiştiğinden guatr hastalığına iyi gelir.İyot,sodyum,demir,çinko, fosfor, kalsiyum, silisyum, manganez mineralleri ve A, C, D vitaminleri bulunur.Eritici, İdrar söktürücü, temizleyici, güçlendirici ve iştah açıcı özellikler içermektedir.

Güncel Politika

Hayatımıza sessiz ve sakince giren GDO lu gıdalar gibi, medyada birsürü yazar, aydın! oluşuverdi.Vatandaşın bedeninide, ruhunuda zehirliyorlar. Vatandaş bunları dinliyor, izliyor, okuyor. Bunlar aklımızı, algımızı işgal altına aldı.Aynı kişiler dizilerde danışman, senarist..
tv lerde tartışma-haber programlarında moderatör, sabit konuk vs.Yaygara uzmanı olmuşlar, aldıkları eğitimin tarzıda amacıda belli.

Güncel Politika

  Genel seçimlere yaklaşık 45 gün kala ortalık tozduman .. Dini,ahlaki inanç sömürüsü üç koldan hızla artarken sonumuz ne olacak diye düşünmek bile haram oldu, bir nesil zaten yok edildi. düşünme ve bu doğrultuda hareket edebilme lüksümüz elimizden alındı. Mevcut şablonlardan birinin içine giricez, su gibi arı olabilmekle ruhlarımızı sınayıp fanatik bir şekilde desteklenen liderleri sorgulamadan, hatta sorgulayamadan tercihlerimizi yapıcaz..bu arada birileri bizler adına gelecek onyılların planlarını zaten yapmış olacak..sürüden ayrılanları kurtlar kapacak..
  Siyasetçiler girdikleri yarışta, başarılı olabilmek için  güçleri ve imkanları ile doğru orantılı olarak meşru ve gayrımeşru mücadelerini sürdürürken, güncel dizilerini, magazin ve evlilik programlarını seyreden bayanlar akşam yemeğinde futbol maçları üzerine seyrettiği yorum programları ile zaten kafası yeterince dolmuş olan eşleri ile hiçbir zaman gerçek gündemi konuşamayacaklar. Onların gündeminde varolan TV lerde gördükleri inanmaya yetecek. bu arada birileri ulus adına doğrularını savunmaya, hatta ulusunu ve ona ait değerleri savunmaya çalıştığı için reva görüleni yaşamaya mecbur olacak...

hayata dair

40. virajı döndükten sonra geriye kalan yolda  hayata dair neler vardı? paylaşmakta fayda var..